Événements

Cédez à la Tentation…

avec la création d’Eric Guérin et de son pâtissier Rodolphe Groizard : L’Oeuf aux 3 plumes d’Or.

Un Oeuf en chocolat au lait Valrhona, relevé par de douces saveurs de caramel. Un création très « esprit couture » en édition limitée à la vente à la Mare aux Oiseaux uniquement à partir du samedi 8 avril.

« J’avais envie avec Rodolphe de rendre hommage à mon animal fétiche, l’oiseau, en imaginant cet oeuf à la fois recouvert d’une douceur tout juste sortie du nid, tout en l’habillant d’un savoir faire d’orfèvrerie pâtissière composée de quelques 70 plumes en chocolat et de 3 plumes recouvertes de feuilles d’or 24 carat. » explique Éric Guérin.

Oeuf de pâques composé de 70 plumes en chocolat au lait Valrhona et de 3 plumes d'or. Une création du chef étoilé Eric Guerin et du pâtissier Rodolphe Groizard qui officient au restaurant la Mare aux Oiseaux

Oeuf aux 3 plumes d’Or en Édition Limitée.
Hauteur 25 cm | Vendu au tarif de 65 € | Tel. 02 40 88 53 01

NAMU

EXPOSITION DE L’ARTISTE CORÉENNE JI-YOUNG DEMOL PARK / du 30 avril au 15 septembre 2017

La Rencontre

Début 2016, c’est pour retranscrire les émotions, la passion et le savoir-faire d’Éric Guérin, que la maison Champagne Collet (qui l’a honoré en lui remettant le prix du livre de chef pour « Migrations, voyages, émotions, cuisine »), envoie l’artiste Ji-Young Demol Park partager plusieurs jours avec lui, à la Mare aux Oiseaux, afin de réaliser un Carnet de voyages gastronomiques de trente planches intitulé « la croisée des chemins ». Le coup de coeur humain et artistique entre les deux artistes est instantané !

 

L’Artiste

Par un dessin vigoureux, des lignes épurées, et l’utilisation des vides, Ji-Young s’efforce d’aller à l’essentiel afin de livrer aux regardeurs des espaces picturaux épurés et apaisants, témoins d’une nature qui semble être en sursis, comme délaissée par l’homme et qu’elle arpente avec ses carnets de croquis sur lesquels elle couche inlassablement ses émotions visuelles.

 

L’Exposition

Un jour son regard s’est arrêté sur des troncs qui lui ont rappelé son enfance en Corée. Elle s’est alors revu si petite auprès de ces verticales qui semblaient s’étirer de façon infinie vers le ciel…
La série Namu (arbre en coréen) est à l’image de cette sensation qu’elle a ressenti lorsque qu’elle était enfant, et traite ainsi de cet esthétisme et de cette verticalité quasi bichromique que peuvent nous offrir ces arbres.
Les éléments sont volontairement contrastés, et ne visent pas à une représentation naturaliste, mais à traduire en image une attitude de contemplation de la nature.

 

Exposition réservée exclusivement aux clients de l’Hôtel et du Restaurant.
Merci de vous renseigner sur place pour connaître le tarif et les conditions d’achat des oeuvres présentées.

 

Encre de chine de l'artiste Coréenne Ji-Young Demol Park. Exposition de ses travaux au restaurant du chef étoilé Eric Guerin, la Mare aux Oiseaux