Livre d’or
MERCI pour cette soirée pleine de surprises gustatives. MERCI également pour cette attention toute en délicatesse en fin de repas. Chambre très agréable. Un moment de calme dans cet établissement ou nous reviendrons.
Merci pour votre présence aux Thermofolies! C'était tout simplement GENIAL Bonne continuation, et, surtout, restez comme vous êtes!!! Gabriele
J'ai rencontré un passionné, un homme engagé, un artiste de sa génération, sensible et juste. Un moment de partage inoubliable...lorsqu'on revient de Londres ! A très bientôt à "La Mare aux Oiseaux".
Présent en cuisine lors de ma journée Coq en Patte il y a une semaine, je tenais à remercier toute l'équipe de cuisine en salle ainsi que "maman" à la plonge ! Je n'ai pas eu l'occasion de voir le chef qui était en repos mais son second Nicolas m'a vite mis en confiance en me faisant lever des filets de flétan et le reste de la journée a été un régal! Promis dés que j'ai fait du tri dans mes 358 photos je vous en envoie quelques unes..........et vive "RORO" !!!
NOUS AVONS PASSE UN SEJOUR TRES AGREABLE ,MERCI POUR VOTRE ACCUEIL AINSI QUE POUR VOTRE CUISINE QUI NOUS SURPREND TOUJOURS ET QUE NOUS APPRECIONS. NOUS REVIENDRONS FRANCINE ET FREDERIC
Encore une fois un pur moment de plaisir...Rentrés dans votre bulle hier soir nous en sommes ressortis ce matin, persuadés d'avoir arrêté le temps. Comment ne pas penser revenir l'année prochaine pour profiter à nouveau de votre paradis et des délices qui l'accompagnent.
Quel endroit délicieux, dans tous les sens du terme. Une douce parenthèse et du bonheur pour nos papilles. Merci pour vos créations étonnantes. Nous reviendrons sûrement. Sylvie et Alain MAS
Vendredi soir 9 juillet 2010 ! Direction la Mare aux Oiseaux ! Enfin ! J'en rêvais depuis ma découverte du site internet. Nous avons même réservé une chambre afin de prendre du temps. La sensation de joie me paraît curieusement identique lorsque je m'envole en avion pour un voyage. Je ne croyais pas être si près de la vérité. Nous avons découvert un lieu apaisant, de bon goût, une équipe formidable, serviable et souriante. Nous avons adoré notre sommelier. Nous avons fais le choix du menu "picorons ensemble" afin de nous laisser surprendre un peu plus. Un vrai voyages des papilles, des yeux, des senteurs. Un bonheur gustatif authentique. Je ne dévoilerais pas le contenu de ce menu afin de préserver le secret pour les futurs épicuriens. Eric Guérin, un GRAND MERCI à vous et à tout ceux qui vous entoure. Une grande envie de faire un tour dans vos cuisines lors d'un stage. A très bientôt et nous ne manquons pas de faire votre publicité.
Des amis chers, un acceuil plus que chaleureux, un endroit magique, des saveurs qui le sont tout autant...parfait à tout point de vue.
Cette formule (Comme un coq en pâte), j'en rêvais, la Mare aux Oiseaux l'a faite ! C'est avec des images plein la tête que je suis rentrée chez moi après une journée passée dans les cuisines de la Mare aux Oiseaux. Lors d'un précédent déjeuner sur place, j'avais été séduite à tout point de vue et cela m'avait donné l'envie de tenter le coup. Mes premières impressions se sont vues confirmées, l'équipe est jeune, passionnée, souriante et très accueillante. La bonne humeur côtoie rigueur et professionnalisme... c'est communicatif et rassurant. Un grand merci à toute l'équipe pour cet accueil chaleureux et pour m'avoir permis de partager l'effervescence d'une journée en cuisine.